NOUVELLE RECETTE DES ADELLES

Du vieux pain n'est jamais dur ...
Pas de pain ... çà c'est dur !

Cette maxime, affichée dans tous les lieux publics durant la dernière guerre, devrait nous inciter à ne jamais jeter le vieux pain.
Je vous suggère une utilisation rapide, utile et succulente des restes de pain :

• coupez des tranches de pain d'environ 1cm.
• bien humecter avec du vin blanc, 
• beurrer légèrement et 
• disposez dans un plat, ou une plaque allant au four.
  

Dans une terrine :

• cassez et battez 3 oeufs, 2 cuillère à soupe de crème, 120 gr  de Gruyère râpé, 20 gr farine, muscade, sel et poivre, 
• étendez ce mélange sur les tranches de pain, 
• laissez dorer à four chaud 200 ° environ 10 minutes.
  

Hum, avec un verre de blanc pour l'apéro!

Et même avec un café pour le souper !